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Radicale Restaurant Menu

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Tapas

RISO PATATE E COZZE

Cialda di riso al nero di seppia con crema di patate e cozze gratin. 2PZ

€6.00

IL RUCCOLO SENZA FOCACCIA

Alici panate e fritte, mousse di sponsali, uvetta e sfilacci di salsiccia secca

€7.00

IL FAGOTTINO

Fagotto di pane, salsiccia a punta di coltello, finocchietto, coulì di peperone crusco, fonduta di pallone di gravina

€8.00

FROLLA BRULE’

Cestino di pasta frolla, mousse di gorgonzola e pera brulè

€7.00

CIALLEDDA SCAMPO

Essenza di cialledda Barese scampo crudo

€5.00

Sfera di cremoso al tartufo

Sfera croccante ripiena di crema al tartufo nero uncinato, lardo di colonnata e polvere di miele

€5.00

Antipasti al piatto

TRIGLIA SOTTO MANTELLO OLANDESE

Triglia grigliata, carote glassate al timo e salsa olandese

€14.00

LINGOTTO ROASTI

Lingotto roasti di patate con carne metchata e olio aromatizzato alle erbe

€10.00

Primi piatti

Oro rosso

Tubettone, cecini neri, bisque di gambero rosso e la sua tartare

€20.00

TAGLIOLINO MIELE E TARTUFO

Tagliolino mantecato con burroguanciale, miele e tartufo nero

€20.00

CARAMELLE AL RAGU’ DI POLPO

Ravioli al ragù di polpo con coulis di ciliegino, salse ai capperi e olive nere

€16.00

Secondi piatti

SPIGOLA DI BOSCO

Spigola, demiglace ai funghi e morbido di zucca affumicata

€18.00

FILETTO DI VITELLO

Filetto di vitello, patata al lardo e purea di verdure umami

€24.00

SALMONE LACCATO

Salmone laccato all’amarena con salsa brie

€15.00

Frittura

Frittura di calamari e paranza con polvere al lampone e agrodolce alla rapa rossa

€18.00

Dessert

MOUSSE AL PISTACCHIO

Semifreddo al pistacchio con crumble di cacao

€7.00

CRUMBLE AL CAFFE

Ganache al caffe’, crumble di savoiardi e nocciole pralinate

€7.00

At Radicale Restaurant Menu, every dish tells a story of fresh ingredients, bold flavors, and authentic culinary craftsmanship. Located in the heart of Bari, at Via Nicolò Putignani, 71, this place is perfect for anyone looking to enjoy a laid-back yet delicious dining experience. From the first bite to the last, each meal is crafted with care and attention to detail, with a focus on local ingredients that elevate classic Mediterranean flavors.

Whether you're here for a cozy dinner with friends or a special occasion, the menu offers something for every palate. Think rich pastas, savory meats, and light seafood options, all prepared with a modern twist. The ambiance of the restaurant, warm and inviting, complements the creative dishes perfectly, making it a great spot to unwind and savor.

With such a variety, it's easy to find a dish that fits your mood - from indulgent comfort food to lighter, fresher choices. No matter what you choose, you're in for a treat.

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Radicale Restaurant

Discover Radicale Restaurant in Bari, where bold flavors meet cozy vibes. Enjoy exquisite dishes crafted with passion in a warm, inviting atmosphere. A must-visit for food lovers!

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